Du học nghề Đức 2024 ngành chế biến thực phẩm

Việc tiếp xúc thường xuyên với những nguyên liệu, thành phẩm phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày của con người đòi hỏi một chuyên viên chế biến thực phẩm cần có hiểu biết chắc chắn về quy trình làm việc, những nguyên tắc đảm bảo vệ sinh và an toàn.

Thông thường, bạn sẽ học nghề trong vòng 03 năm. Bạn được trang bị các kiến thức chuyên môn tại trường học như:

• Cách thức sơ chế nguyên liệu, cách sử dụng thiết bị máy móc, công cụ hỗ trợ làm việc;
• Thông tin dinh dưỡng, định lượng thành phần có trong thực phẩm;
• Vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo hộ lao động;
• Thực hành sơ chế, phân loại, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm đúng quy trình...

Song song với học lý thuyết, du học sinh còn được thực hành trực tiếp tại doanh nghiệp và hưởng lương học nghề hàng tháng. Tại đây, bạn lần lượt làm các công việc theo sự phân công như:

• Sơ chế, phân loại nguyên liệu thành phần bán liền và phần sản xuất những thực phẩm khác đi kèm;
• Chế biến nguyên liệu sau khi sơ chế thành sản phẩm theo yêu cầu;
• Bảo quản, đóng gói, hỗ trợ vận chuyển hàng hóa;
• Hỗ trợ những vấn đề khác phát sinh...

Du học nghề Đức ngành chế biến thực phẩm bạn sẽ được đào tạo bài bản từ A đến Z để chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh.

Những kỹ năng cơ bản mà bạn sẽ được học đó là:

• Xây dựng thực đơn các món ăn, lên danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị và biết cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm đó.
• Biết cách tạo ra những món ăn hấp dẫn với đầy đủ các công đoạn.
• Sử dụng thời gian hợp lý để nấu nướng.
• Biết cách sử dụng hầu hết các dụng cụ nhà bếp. Cách sắp xếp các vật dụng một cách gọn gàng ngăn nắp để tiện cho việc nấu nướng nhất. Đây cũng là yếu tố quyết định đến tốc độ nấu nướng của đầu bếp.
• Khả năng giao tiếp, trả lời các câu hỏi của khách hàng về món ăn.

Không những vậy, người đầu bếp còn cần có những phẩm chất đó là có tinh thần trách nhiệm cao, có tính cẩn thận tỉ mỉ và khả năng sáng tạo các món ăn. Hơn thế nữa, bạn phải biết phối hợp với các thành viên đầu bếp khác, khả năng làm việc nhóm, chia đều công việc và phân bổ cho hợp lý.

• Thu nhập ổn định

Theo như thống kê thì mức lương khởi điểm của một đầu bếp là từ 1.600 đến 8.000 Euro tùy vào khả năng của mỗi người. Trong quá trình du học nghề, bạn sẽ được dạy các món ăn, trực tiếp làm thử và có thể làm đầu bếp ở một vài nhà hàng. Với giai đoạn đầu như vậy, số lương bạn có thể nhận được là khoảng 430 đến 690 Euro, từ năm 2 thu nhập của bạn sẽ tăng dần theo cùng với mức kinh nghiệm đó là 540 đến 780 Euro và cho tới năm cuối là 610 đến 870 Euro cho suốt quá trình học.

• Đầu bếp có ít sự cạnh tranh hơn các ngành nghề khác

Phải thật sự đam mê bạn mới lựa chọn làm đầu bếp. Số lượng người đam mê lựa chọn đúng con đường của mình thì không phải nhiều. Với những nhà hàng, quán ăn ngày càng mọc lên như nấm thì sự thiếu vắng đầu bếp là điều đương nhiên. Bạn có kinh nghiệm tay nghề cao, được giảng dạy chuyên nghiệp tại quốc tế thì thời cơ thao tác tại những nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái 4 sao, 5 sao là điều hoàn toàn có thể. Nhiều người nghĩ đầu bếp nấu ăn không có chỗ đứng trong xã hội nhưng thực sự đó là ý niệm đã từ rất lâu. Khi bạn du học nghề Đức ngành chế biến thực phẩm thì bạn hoàn toàn có thể đứng ở vị trí cao nếu như kiên trì theo đuổi đam mê.

Tóm lại, nếu có mục tiêu đến Đức học tập và làm việc trong năm 2024 thì chế biến thực phẩm chính là ngành nghề rất đáng để bạn tìm hiểu cũng như cân nhắc lựa chọn.